كيف تستخدم حبيبات مرق البصل من بيستو للشواء؟

إجابة سريعة

حبيبات مرق البصل من بيستو تصنع مرقًا سريعًا ولذيذًا لوجبات الشواء. فقط أضف الماء المغلي (أو الحليب لمزيد من الغنى)، وحرّك حتى يثخن، ثم اسكبه فوق اللحم والبطاطس.

خطوة بخطوة: تحضير مرق بصل بيستو

1. غلي السائل: أحضر 1 كوب (240 مل) من الماء أو الحليب إلى غليان كامل. للمرق القياسي، استخدم الماء. لصلصة كريمية، استخدم الحليب كامل الدسم. خطأ شائع هو استخدام سائل بارد—لن تذوب الحبيبات بشكل صحيح، مما يترك تكتلات. ابدأ دائمًا بسائل مغلي للحصول على مرق ناعم وخالٍ من التكتلات.
2. أضف الحبيبات: قم بقياس 2 ملاعق كبيرة (حوالي 15 جم) من حبيبات مرق البصل من بيستو في إبريق مقاوم للحرارة أو وعاء مرق. اسكب السائل المغلي فوق الحبيبات مع الخفق المستمر. استمر في الخفق لمدة 30 ثانية حتى يثخن الخليط. خطأ شائع هو إضافة الحبيبات إلى القدر أولاً ثم السائل—هذا يمكن أن يسبب تكتلات. اسكب السائل على الحبيبات، وليس العكس.
3. اضبط القوام وقدم: اترك المرق لمدة 1 دقيقة. إذا كان سميكًا جدًا، اخفق معه رشة من الماء الساخن. إذا كان رقيقًا جدًا، أضف ملعقة صغيرة من الحبيبات واخفق. اسكب فورًا فوق لحم الشواء أو البطاطس المهروسة أو بودنغ يوركشاير. خطأ شائع هو ترك المرق لفترة طويلة قبل التقديم—يمكن أن تتكون قشرة أو يصبح سميكًا جدًا. قدم المرق طازجًا للحصول على أفضل قوام؛ أعد تسخينه بلطف إذا لزم الأمر، مع إضافة القليل من الماء لتخفيفه.

المنتج المستخدم في هذا الدليل

• حبيبات مرق البصل من بيستو - 6.70 أونصة (190 جم): حبيبات مرق البصل من بيستو - 6.70 أونصة (190 جم). فقط أضف الماء المغلي، وحرّك حتى يثخن، ثم اسكبه فوق طبقك. لصلصة أغنى وأكثر كريمية، استخدم الحليب المغلي بدلاً من الماء. هذا يعني أنه يمكنك تخصيص غنى المرق دون مكونات إضافية. استخدام الحليب بدلاً من الماء يعطي قوامًا مخمليًا يتناسب بشكل جميل مع البطاطس المهروسة.