So brühst du süßen Bubble-Gum-Matcha-Tee richtig

Kurze Antwort

Bereiten Sie Sweet Bubble Gum Matcha Green Tea zu, indem Sie das Pulver sieben, mit heißem (nicht kochendem) Wasser verquirlen und die Süße nach Ihrem Geschmack anpassen.

Schritt-für-Schritt-Brauanleitung

1. Matcha-Pulver sieben: Geben Sie 1-2 Teelöffel Sweet Bubble Gum Matcha Green Tea in ein feines Sieb über einer Schüssel. Klopfen oder rühren Sie vorsichtig, um Klumpen zu lösen. Klumpen können eine körnige Textur verursachen. Überspringen Sie das Sieben nicht – es sorgt für eine glatte, klumpenfreie Tasse.
2. Wasser auf 170°F (77°C) erhitzen: Bringen Sie frisches gefiltertes Wasser zum Kochen und lassen Sie es dann etwa 30 Sekunden abkühlen. Vermeiden Sie kochendes Wasser, da es den delikaten Matcha-Geschmack zerstört und den Tee bitter macht. Verwenden Sie ein Thermometer oder lassen Sie das kochende Wasser kurz ruhen.
3. In einer 'W'-Bewegung verquirlen: Gießen Sie 2-3 Unzen heißes Wasser über den gesiebten Matcha. Verwenden Sie einen Bambusbesen (Chasen), um in einer schnellen 'W'- oder 'M'-Form zu verquirlen, bis das Pulver vollständig aufgelöst ist und sich ein leichter Schaum auf der Oberfläche bildet. Quirlen Sie zügig, nicht langsam – langsames Quirlen hinterlässt Klumpen.
4. Restliches Wasser hinzufügen und anpassen: Fügen Sie weitere 3-4 Unzen heißes Wasser hinzu, um die gewünschte Stärke zu erreichen. Probieren Sie und entscheiden Sie, ob Sie mehr Süße wünschen. Die Mischung enthält bereits Rohrzucker, aber Sie können einen Tropfen Vanille oder einen Schuss Milch für eine cremigere Version hinzufügen. Vor dem Hinzufügen von zusätzlichem Süßungsmittel probieren – der Bubblegum-Geschmack ist bereits süß.

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