Earl Grey Matcha Schwarztee - Loseblatt

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Wir alle kennen Earl Grey, oder? Aber was wissen wir wirklich über Bergamotte, die kleine birnenförmige Zitrusfrucht, die zur Aromatisierung dieses unglaublich beliebten Tees verwendet wird? Bei der Entwicklung unseres Earl Grey Schwarztee-Matchas führte uns unsere Neugier dazu, den Ursprüngen dieser geheimnisvollen Frucht nachzuspüren.

Unseren Recherchen zufolge wurde der erste Bergamotte-Hain um 1750 in der Region Reggio Calabria in Italien angepflanzt. Die mündliche Überlieferung in der Region besagt, dass diese Bäume aus Stecklingen von den Kanarischen Inseln stammen könnten, die Christoph Kolumbus mitgebracht hat. Noch weiter zurückverfolgt besagt eine Legende der Kanarischen Inseln, dass die Frucht von China dorthin gebracht wurde, vielleicht sogar ein Jahrhundert zuvor. (Natürlich gibt es keine Möglichkeit, diese Behauptungen zu belegen.)

Während einige Teefirmen echten Bergamotte-Extrakt durch chemische Alternativen ersetzen, verlangen unsere Luxusstandards das Original. Um diesen fabelhaften Earl Grey Matcha zu kreieren, infundieren wir daher 100% natürlichen Bergamotte-Extrakt in unsere eigene Mischung aus hochgewachsenen Ceylon-Schwarztees und mahlen das Ganze in unserer japanischen Matcha-Mühle. Das Ergebnis ist eine dicke, schaumige Tasse, die das Beste bietet, was Bergamotte zu bieten hat. Wenn Sie Bergamotte so mögen wie wir, bereiten Sie sich auf eine ewige Liebe vor.

Matcha zubereiten: Ein häufiges Missverständnis über Matcha ist, dass er streng nach den Richtlinien der Chanoyu-Zeremonie zubereitet werden muss. In Wirklichkeit kann Matcha auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Wir stellen hier einige unserer Favoriten sowie die zeremonielle Methode vor. Bitte beachten Sie, dass Matcha am besten mit Wasser zubereitet wird, das gekocht und dann einige Minuten stehen gelassen wurde, bis es auf etwa 2-3 Minuten abgekühlt ist. Dies ermöglicht den sofortigen Verzehr nach der Zubereitung, wenn der Tee seinen Höhepunkt erreicht hat. Außerdem ist es ratsam, Matcha durch ein Teesieb zu sieben, damit er beim Hinzufügen von heißem Wasser keine Klumpen bildet.

Zutaten: Schwarztee, natürliche Aromen (Bio-konform)

Heißtee-Zubereitungsmethode: Bringen Sie gefiltertes oder frisch gezapftes Wasser zum Kochen und lassen Sie es auf etwa 180°F/°C abkühlen. Geben Sie etwa einen Teelöffel Matcha in Ihre Tasse. Übergießen Sie mit 8 Unzen/250 Milliliter Wasser, schlagen Sie es kräftig auf und genießen Sie es.

Zeremonieller Matcha: Bitte beachten Sie, dass Sie für die Zubereitung von zeremoniellem Matcha ein Set japanischer Teezeremonie-Werkzeuge benötigen. (Schalen, Schöpfer und ein Schneebesen).

• Bereiten Sie die Teeschalen vor, indem Sie sie mit kochendem Wasser erwärmen.
• Bereiten Sie Ihren Matcha-Schneebesen vor, indem Sie die Spitze etwa 10 Sekunden lang in einer der Schalen in das kochende Wasser tauchen.
• Gießen Sie das Wasser aus und trocknen Sie die Schale mit einem Papiertuch.
• Geben Sie mit Ihrem Teelöffel 2 Schöpfer Matcha in jede Schale.
• Gießen Sie 1/3 Tasse Ihres heißen Wassers in jede Schale.
• Tauchen Sie in einer langsamen "m"-Bewegung alle losen Matcha-Teile ein, die auf der Oberfläche des Tees schwimmen.
• Schlagen Sie den Tee kräftiger in einer Hin- und Herbewegung, bis die Oberfläche des Matcha schaumig wird.
• Sofort konsumieren. (In Japan ist es üblich, die gesamte Schale in 3 schnellen Schlucken zu trinken).

Heißer Matcha-Latte – schnelle Methode: Verwenden Sie 1/2 Teelöffel (1 Gramm) pro 8-Unzen-Portion (225 Milliliter). Geben Sie 1/2 Teelöffel (1 Gramm) auf den Boden der Tasse und fügen Sie 2 Unzen heißes Wasser hinzu und mischen Sie kräftig, um eine glatte, pastenartige Flüssigkeit zu erhalten. Mit frisch aufgeschäumter Milch (oder Ersatz) auffüllen und nach Geschmack süßen. (Probieren Sie Ahornsirup oder Honig).

Eisgekühlter Matcha-Latte – Zubereitungsmethode: Verwenden Sie 1/2 Teelöffel (1 Gramm) pro 8-Unzen-Portion (225 Milliliter). Geben Sie 1/2 Teelöffel (1 Gramm) auf den Boden der Tasse und fügen Sie 2 Unzen heißes Wasser hinzu und mischen Sie kräftig, um eine glatte, pastenartige Flüssigkeit zu erhalten. Mit frisch aufgeschäumter Milch (oder Ersatz) auffüllen und nach Geschmack süßen. 30-60 Minuten abkühlen lassen und über Eis gießen.

Langsam gebrühter Eistee mit Matcha: Geben Sie 3 gestrichene Teelöffel Matcha in einen Glaskrug. Füllen Sie den Krug mit Eis und lassen Sie ihn stehen. Nach einigen Stunden ist das Eis geschmolzen und der Tee hat gebrüht. Kräftig umrühren, um sicherzustellen, dass der Matcha in Suspension geht. Über Eis gießen und genießen.

Matcha-Ingwer-Tee mit Crushed Ice und Limette: (Zutaten: 2 gestrichene Teelöffel Matcha, 2 Esslöffel gehackter Ingwer, 1/2 Tasse Eis, Saft von 1/2 Limette, ein Schuss Honig)

• Mischen Sie Eis, Matcha und Ingwer in einem Mixer, bis das Eis zerkleinert ist.
• In ein gekühltes Glas gießen.
• Limettensaft und Honig nach Geschmack hinzufügen.

Erhältlich in 2 Größen (Bitte wählen Sie aus den obigen Optionen):

• Zum ersten Mal diesen losen Matcha-Tee probieren? Probieren Sie unsere Probiergröße von 1 Unze.

• Inhalt loser Tee Nettogewicht 2 Unzen

Koffeingehalt: Mittel – Dieser Tee enthält natürliches Koffein aus der Familie L. Camellia Sinensis. Eine Tasse grüner Tee, der 5 Minuten in kochendem Wasser zieht, enthält zwischen 22 und 29 Milligramm Koffein. Eine gleich große Tasse Kaffee enthält zwischen 80 und 100 Milligramm Koffein. Koffein wird in sehr heißem Wasser schnell löslich. Wenn Sie den Koffeingehalt in diesem Tee reduzieren möchten, spülen Sie die Teeblätter kurz mit extrem heißem Wasser ab, um den Koffeingehalt um 25-50% zu reduzieren, mit nur geringen Auswirkungen auf den Geschmack.

Antioxidantiengehalt: Hoch – Wenn Sie Matcha konsumieren, konsumieren Sie tatsächlich alle Teeblätter. Wissenschaftliche Tests in Japan haben gezeigt, dass der antioxidative Nutzen von Matcha aufgrund dieser Tatsache bis zu 5-9 Mal höher sein kann als bei normalem grünem Tee, der auf herkömmliche Weise konsumiert wird.

Details

• Gießen Sie 1/3 Tasse Ihres heißen Wassers in jede Schale.

Produktdetails

Wir arbeiten Hand in Hand mit Lieferanten, die stolze Mitglieder der Ethical Tea Partnership sind. Gemeinsam setzen wir uns für die Förderung von Arbeitnehmergleichheit, nachhaltigen Umgebungen und einer florierenden Teeindustrie auf allen Ebenen ein.

Ein Hauch britischer Tradition seit 2003

English Tea Store ist in den USA als führendes Online-Ziel für Tees und bekannte britische Delikatessen verwurzelt. Im Jahr 2003 begannen wir, uns in authentische englische Traditionen zu vertiefen, mit einer Leidenschaft dafür, Ihre Lieblingstees, Kekse, Kuchen, Süßigkeiten und Feiertagslieblinge direkt an Ihre Haustür zu liefern.

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