甘いバブルガム抹茶の正しい淹れ方

クイックアンサー

スイートバブルガム抹茶緑茶を淹れるには、粉末をふるいにかけ、熱湯（沸騰したお湯ではない）で泡立て、お好みで甘さを調整します。

ステップバイステップの淹れ方ガイド

1. 抹茶の粉末をふるいにかける： スイートバブルガム抹茶緑茶1～2ティースプーンをボウルの上の細かい目のストレーナーに入れます。軽くたたくか、かき混ぜてダマをほぐします。ダマがあるとざらついた食感になります。 ふるいにかける工程は省略しないでください。なめらかでダマのない一杯を保証します。
2. 水を170°F（77°C）に温める： 新鮮なフィルター水を沸騰させ、約30秒冷まします。沸騰したお湯は抹茶の繊細な風味を壊し、苦くするので避けてください。 温度計を使うか、沸騰したお湯を少し休ませてください。
3. 「W」の字を描くように泡立てる： ふるいにかけた抹茶の上に2～3オンスの熱湯を注ぎます。竹の茶筅（chasen）を使って、素早く「W」または「M」の字を描くように、粉末が完全に溶けて軽い泡が立つまで泡立てます。 ゆっくりではなく、手早く泡立ててください。ゆっくりだとダマが残ります。
4. 残りの水を加えて調整する： さらに3～4オンスの熱湯を加えて、お好みの濃さにします。味見をして、さらに甘さが欲しいかどうかを決めてください。このブレンドにはすでにきび砂糖が含まれていますが、よりクリーミーなバージョンにするために、バニラを一滴加えたり、ミルクを少し加えたりすることもできます。 追加の甘味料を加える前に味見をしてください。バブルガムの風味はすでに甘いです。

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