Como preparar corretamente chá matcha verde doce com sabor a pastilha elástica

Resposta Rápida

Prepare o Chá Verde Matcha de Pastilha Elástica Doce peneirando o pó, batendo com água quente (não a ferver) e ajustando a doçura a seu gosto.

Guia de Preparação Passo a Passo

1. Peneire o pó de matcha: Coloque 1-2 colheres de chá de Chá Verde Matcha de Pastilha Elástica Doce num passador de malha fina sobre uma tigela. Toque ou mexa suavemente para desfazer quaisquer grumos. Os grumos podem causar uma textura granulada. Não salte a peneiração – garante um chá suave e sem grumos.
2. Aqueça a água a 170°F (77°C): Ferva água fresca filtrada e depois deixe-a arrefecer durante cerca de 30 segundos. Evite água a ferver, pois destruirá o sabor delicado do matcha e tornará o chá amargo. Use um termómetro ou simplesmente deixe a água a ferver repousar brevemente.
3. Bata num movimento em 'W': Deite 2-3 onças de água quente sobre o matcha peneirado. Use um batedor de bambu (chasen) para bater num movimento rápido em forma de 'W' ou 'M' até o pó estar completamente dissolvido e se formar uma leve espuma por cima. Bata vigorosamente, não devagar – bater devagar deixa grumos.
4. Adicione o resto da água e ajuste: Adicione mais 3-4 onças de água quente para atingir a intensidade desejada. Prove e decida se quer mais doçura. A mistura já contém açúcar de cana, mas pode adicionar uma gota de baunilha ou um pouco de leite para uma versão mais cremosa. Prove antes de adicionar mais adoçante – o sabor a pastilha elástica já é doce.

Produto em Destaque

• Chá Verde Matcha de Pastilha Elástica Doce - Folhas Soltas: O Chá Verde Matcha de Pastilha Elástica Doce combina matcha de chá verde premium com açúcar de cana biológico e aromas para uma explosão de bondade de pastilha elástica. Esta mistura pré-adoçada poupa-lhe o passo de adicionar açúcar separadamente, mas também significa que deve controlar a temperatura da água com precisão para evitar queimar o açúcar.