Chá Preto Earl Grey Matcha - Folhas Soltas
Category: Chá por Tipo
Veja a nossa coleção de vídeos sobre Matcha Tea
Todos conhecemos o Earl Grey, certo? Mas o que sabemos realmente sobre a bergamota, o pequeno citrino em forma de pera usado para aromatizar este chá incrivelmente popular? Ao formular o nosso Matcha preto Earl Grey, mentes curiosas levaram-nos a traçar as origens desta fruta misteriosa.
De acordo com a nossa pesquisa, o primeiro pomar de bergamota foi plantado na região de Reggio Calabria, em Itália, por volta de 1750. A tradição oral na região afirma que estas árvores podem ter sido plantadas a partir de estacas originárias das Ilhas Canárias, trazidas por Cristóvão Colombo. Recuando ainda mais, a lenda das Ilhas Canárias afirma que a fruta foi trazida da China, talvez até um século antes. (Claro, não há forma de comprovar estas alegações.)
Enquanto algumas empresas de chá podem substituir o extrato verdadeiro de bergamota por alternativas químicas, os nossos padrões de luxo exigem o produto real. Assim, para criar este fabuloso Matcha Earl Grey, infundimos 100% de extrato natural de bergamota na nossa própria mistura de chás pretos do Ceilão de alta montanha e processamos tudo no nosso moinho de Matcha de estilo japonês. O resultado é uma chávena espessa e espumosa que oferece o melhor que a bergamota tem para dar. Se gosta de bergamota como nós, prepare-se para um amor eterno.
Preparar Matcha: Uma ideia errada comum que as pessoas têm sobre o Matcha é que ele deve ser preparado de acordo com as regras estritas da cerimónia Chanoyu. Na realidade, o Matcha pode ser preparado de muitas maneiras diferentes. Vamos detalhar aqui alguns dos nossos métodos favoritos, bem como o método cerimonial. Tenha em mente que o Matcha é melhor preparado com água que ferveu e depois descansou por alguns momentos até arrefecer cerca de 2-3 minutos. Isso permite o consumo imediato após a preparação, quando o chá está no seu sabor máximo. Além disso, é boa ideia peneirar o Matcha com um passador de chá para que não forme grumos quando se adiciona água quente.
Ingredientes: Chá preto, aromas naturais (em conformidade com normas biológicas)
Método de preparação de chá quente: Leve água filtrada ou acabada de tirar a uma fervura vigorosa e deixe arrefecer até aproximadamente 180°F/°C. Coloque aproximadamente uma colher de chá de Matcha na sua chávena. Infunda com 8 onças/250 mililitros de água, bata vigorosamente e desfrute.
Matcha cerimonial: Tenha em atenção que, para preparar Matcha cerimonial, precisará de um conjunto de utensílios de cerimónia do chá japonesa (tigelas, colheres e um batedor).
- Prepare as tigelas de chá aquecendo-as com água fervida
- Prepare o seu batedor de Matcha mergulhando a ponta na água fervida numa das tigelas durante cerca de 10 segundos
- Deite a água fora e seque a tigela com um pano de papel
- Com a sua colher de chá, adicione 2 colheres de Matcha a cada tigela
- Deite ⅓ de chávena de água quente em cada tigela
- Num movimento lento em "m", submerja quaisquer pedaços soltos de Matcha que possam estar a flutuar na superfície do chá
- Bata o chá mais vigorosamente num movimento de vaivém até a superfície do Matcha ficar espumosa
- Consuma imediatamente (no Japão, é costume beber a tigela inteira em 3 goles rápidos)
Métodos de preparação de latte matcha quente - método rápido: Use ½ colher de chá (1 grama) por porção de 8 onças (225 mililitros). Adicione ½ colher de chá (1 grama) ao fundo da chávena e adicione 2 onças de água quente e misture vigorosamente para fazer uma pasta lisa. Cubra com leite fresco vaporizado (ou substituto) e adoce a gosto (experimente xarope de bordo ou mel).
Métodos de preparação de latte matcha gelado: Use ½ colher de chá (1 grama) por porção de 8 onças (225 mililitros). Adicione ½ colher de chá (1 grama) ao fundo da chávena e adicione 2 onças de água quente e misture vigorosamente para fazer uma pasta lisa. Cubra com leite fresco vaporizado (ou substituto) e adoce a gosto. Arrefeça durante 30-60 minutos e deite sobre gelo.
Matcha gelado de infusão lenta: Coloque 3 colheres de chá rasas de Matcha num jarro de vidro. Encha o jarro com gelo e deixe repousar. Após algumas horas, o gelo terá derretido e o chá terá infundido. Mexa vigorosamente para garantir que o Matcha fica em suspensão. Deite sobre gelo e desfrute.
Chá de Matcha com gengibre, gelo picado e lima: (Ingredientes: 2 colheres de chá rasas de Matcha, 2 colheres de sopa de gengibre picado, ½ chávena de gelo, sumo de ½ lima, um fio de mel)
- Misture o gelo, o Matcha e o gengibre num liquidificador até o gelo ficar picado
- Deite num copo gelado
- Adicione sumo de lima e mel a gosto
Disponível em 2 tamanhos (por favor, selecione nas opções acima):
É a primeira vez que experimenta este Chá de Folhas Soltas Matcha? Experimente o nosso Tamanho de Amostra de 1 onça.
- Conteúdo: peso líquido de chá de folhas soltas 2 onças
Teor de cafeína: Médio - Este chá contém cafeína natural encontrada na família L. Camellia Sinensis. Uma chávena de chá verde infundido em água fervida durante 5 minutos conterá entre 22 a 29 miligramas de cafeína. Uma chávena de tamanho igual de café conterá entre 80 - 100 miligramas de cafeína. A cafeína torna-se rapidamente solúvel em água muito quente. Se desejar reduzir o nível de cafeína neste chá, passar brevemente as folhas de chá por água extremamente quente reduzirá o teor de cafeína entre 25-50% com apenas um efeito menor no sabor.
Teor de antioxidantes: Alto - Ao consumir matcha, consome na verdade todas as folhas de chá. Testes científicos no Japão indicaram que, devido a este facto, o benefício antioxidante do matcha pode ser 5-9 vezes maior do que com o chá verde normal consumido da maneira convencional.
Detalhes
- Deite ⅓ de chávena de água quente em cada tigela
Compre 2 quantidades ou mais para um desconto de 15%!
Detalhes do Produto
| Atributo | Valor |
|---|---|
| Largura | 5.25 (in) |
| Altura | 3.25 (in) |
| Profundidade | 7.0 (in) |
| País de Origem | Índia |
| Opções Dietéticas | Cafeinado, Sem Glúten e Vegan |
| Estação | Todos os dias |
| Tamanho | 2oz |
| Sabor | Tradicional |
Trabalhamos lado a lado com fornecedores que são membros orgulhosos da Ethical Tea Partnership. Juntos, estamos dedicados a promover a igualdade dos trabalhadores, criar ambientes sustentáveis e nutrir uma indústria de chá próspera a todos os níveis.
Um Sabor das Tradições Britânicas Desde 2003
A English Tea Store está enraizada nos EUA como o destino online de eleição para chás e iguarias britânicas bem conhecidas. Em 2003, começámos a mergulhar-nos em tradições inglesas autênticas com uma paixão por entregar os seus chás, bolachas, biscoitos, doces e favoritos de feriado favoritos diretamente à sua porta.
Comprar Agora
