Antony & Cleopatra Teeherzen - Gepresster Loseblatt-Schwarztee

Die Tradition, schwarzen Tee in verschiedene Formen und Gestalten zu pressen, reicht bis in die frühe Song-Dynastie (960-1279 v. Chr.) zurück. Bildhauer und Kunsthandwerker arbeiteten mit Tee, wie andere mit Ton oder Textilien, um zarte Kunstwerke zu formen und zu modellieren. Anders als traditionelle Kunstwerke waren diese Teekreationen jedoch nie dazu bestimmt, von Dauer zu sein, sondern sollten die Vergänglichkeit des Lebens, der Liebe und des Glücks auf Erden darstellen. In der modernen Ära werden die Traditionen fortgeführt, und die Geschichten und Fabeln von Leben und Liebe dienen weiterhin als Inspiration für die Schaffung einzigartiger Teestücke. Eine solche Geschichte, obwohl sie ursprünglich aus der westlichen Tradition stammt, inspirierte die Herstellung dieser Teeherzen: die tragische Geschichte von Antonius und Kleopatra.

Die Geschichte von Mark Anton und seiner unglücklich liebenden Kleopatra ist eine der berühmtesten Liebesgeschichten aller Zeiten. Mark Anton, der in Alexandria, Ägypten, lebte, verliebt sich in Kleopatra und zieht bei ihr ein. Es wäre alles sehr einfach gewesen, wenn er nicht bereits in Rom mit einer anderen Frau verheiratet gewesen wäre. Im Laufe der Jahre werden Antonius und Kleopatra durch Prüfungen, Krieg und Blutvergießen getrennt, aber letztendlich im Tod wiedervereint. Antonius, der die Niederlage im Kampf gegen Caesar, seinen Schwager, nicht ertragen kann, tötet sich, indem er sich in sein Schwert stürzt. Als Kleopatra die Nachricht durch einen Boten hört, folgt sie seinem Beispiel und vergiftet sich mit dem Gift einer Aspis, einer tödlichen Schlange.

Oh, die Qual des Herzens!

Und was wäre eine bessere Art, Tribut zu zollen, als durch die Qual des Blattes? (Qual des Blattes ist ein Verkosterbegriff, der das Entfalten des Tees in kochendem Wasser beschreibt.) Diese wunderschön gepressten Yunnan-Teeherzen dienen als Zeugnis für zerbrochene Liebe. Wie die Liebe selbst sind die Herzen zerbrechlich und können sich unter den Prüfungen und Wirren des Lebens auflösen. Ebenso führt kochendes Wasser, das über die Teeherzen gegossen wird, dazu, dass sie sich auflösen und einen reichen, kräftigen Aufguss ergeben. Die Tasse ist enorm – dunkel, mit tiefen Noten von Wein und subtiler Erde, voller Körper und mittellanger Abgang. Am besten genießt man ihn in Gesellschaft von jemand Besonderem.

Wo wurde schwarzer Pu-Erh entwickelt? Gute Frage. Während die genauen Ursprünge der meisten chinesischen Pu-Erh-Tees im Nebel der Zeit und des Ortes verloren gegangen sind, kann der Ursprung des schwarzen Pu-Erh direkt auf die Kunming-Tee-Fabrik im Jahr 1972 zurückgeführt werden. In diesem Jahr beauftragte die chinesische Regierung, die ihre wirtschaftliche Basis erweitern wollte, die Kunming-Fabrik, einen neuen, köstlichen Tee zu entwickeln, der breit vermarktet werden konnte. Gestützt auf jahrhundertelange Erfahrung entschieden die Teemeister von Kunming, dass ein schwarzer Pu-Erh das Richtige sei. (Sie hatten recht; bis heute ist schwarzer Pu-Erh die weltweit meistverkaufte Sorte.)

Was unterscheidet schwarzen Pu-Erh-Tee von anderen schwarzen Tees? Gute Frage. Die Antwort ist echte Fermentation und Reifung. Schwarzer Pu-Erh durchläuft einen Fermentationsprozess, bei dem der Tee verarbeitet und für einen bestimmten Zeitraum gelagert wird, ohne vollständig getrocknet zu werden. Der Tee wird normalerweise entweder in der Erde vergraben, in Höhlen gelagert oder unter feuchten schweren Planen aufbewahrt. Die Fermentation über die Zeit verleiht dem Tee den erdigen Charakter, der für die meisten Pu-Erh-Tees typisch ist.

Zubereitung

Um diesen Tee zuzubereiten, bringen Sie gefiltertes oder frisch entnommenes kaltes Wasser zum sprudelnden Kochen. Brechen Sie den Tee auseinander und geben Sie 1 leicht gehäuften Teelöffel losen Tee für jeweils 7-9 oz/200-260 ml Flüssigkeitsmenge in die Teekanne. Gießen Sie das kochende Wasser in die Teekanne. Abdecken und je nach Geschmack 3-7 Minuten ziehen lassen (je länger die Ziehzeit, desto stärker der Tee).

Koffeingehalt:Mittel.

Antioxidantiengehalt:Mittel. Je länger Sie Ihren Tee ziehen lassen, desto mehr Polyphenole werden extrahiert. (Testergebnisse basieren auf 5 Minuten Ziehzeit. Polyphenolprozentsätze können je nach Charge, Teegrad, Testmethode, Wassertemperatur und Frische des Tees schwanken.) Mehr Antioxidantien werden aus Tee (L. Camellia Sinensis) extrahiert, je länger er gebrüht wird. Und je mehr Tee verwendet wird, desto größer ist der antioxidative Nutzen.

Zutaten: Schwarzer Tee

Details

Zubereitung

Zutaten: Schwarzer Tee

Produktdetails

Wir arbeiten Hand in Hand mit Lieferanten, die stolze Mitglieder der Ethical Tea Partnership sind. Gemeinsam setzen wir uns für die Gleichberechtigung der Arbeiter ein, schaffen nachhaltige Umgebungen und fördern eine florierende Teeindustrie auf allen Ebenen.

Ein Hauch britischer Tradition seit 2003

English Tea Store ist in den USA verwurzelt und die führende Online-Destination für Tees und bekannte britische Delikatessen. Im Jahr 2003 begannen wir, uns in authentische englische Traditionen zu vertiefen, mit der Leidenschaft, Ihre Lieblingstees, Kekse, Kuchen, Süßigkeiten und Feiertagslieblinge direkt zu Ihnen nach Hause zu liefern.

Jetzt einkaufen