안토니 & 클레오파트라 티 하츠 - 프레스드 리프 블랙티
Category: 티 종류별
검은 차를 다양한 형태와 모양으로 압축하는 전통은 960년에서 1279년 사이의 초기 송나라 시대로 거슬러 올라갑니다. 조각가와 장인들은 다른 사람들이 점토나 직물로 작업하는 것처럼 차를 사용하여 섬세한 예술 작품을 만들고 모양을 만들었습니다. 그러나 전통적인 예술 작품과 달리 이러한 차 창작물은 영구적이도록 의도된 적이 없었으며, 대신 지상에서의 삶, 사랑, 행복의 무상함을 나타내는 역할을 했습니다. 현대에 들어서도 전통은 계속되고 있으며, 삶과 사랑에 대한 이야기와 우화는 여전히 독특한 차 작품을 만드는 데 영감을 주고 있습니다. 그러한 이야기 중 하나는 원래 서양 전통에서 비롯되었지만, 이 차 하트의 제조에 영감을 준 비극적인 안토니와 클레오파트라의 이야기입니다.
마크 안토니와 그의 비운의 연인 클레오파트라의 이야기는 역사상 가장 유명한 사랑 이야기 중 하나입니다. 이집트 알렉산드리아에 살던 마크 안토니는 클레오파트라와 사랑에 빠져 그녀와 함께 살게 됩니다. 그가 로마에 이미 다른 여자와 결혼한 상태가 아니었다면 모든 것이 매우 단순했을 것입니다. 수년에 걸쳐 안토니와 클레오파트라는 시련, 전쟁, 유혈 사태로 인해 헤어지지만, 결국 죽음으로 재회합니다. 안토니는 그의 법적 처남인 카이사르와의 전투에서 패배를 견디지 못하고 칼에 몸을 던져 자살합니다. 메신저를 통해 소식을 들은 클레오파트라는 그를 따라 치명적인 뱀인 독사의 독으로 스스로 목숨을 끊습니다.
오, 마음의 고통이여!
그리고 잎의 고통(Agony of the leaf)을 통해 경의를 표하는 것보다 더 좋은 방법이 있을까요? (잎의 고통은 끓는 물에서 차가 우러나는 것을 설명하는 데 사용되는 시음가의 용어입니다.) 이 아름답게 압축된 윈난 차 하트는 부서진 사랑의 증거입니다. 사랑 그 자체처럼, 하트는 연약하고 부서지기 쉬우며, 삶의 시련과 역경이 닥치면 풀릴 수 있습니다. 같은 방식으로, 차 하트 위에 끓는 물을 부으면 하트가 풀리면서 진하고 강렬한 액체가 우러납니다. 만들어지는 찻잔은 훌륭합니다. 짙은 색에 와인의 깊은 향과 은은한 흙 향, 풀 바디와 미디엄-롱 피니시가 특징입니다. 특별한 사람과 함께 즐기기에 가장 좋습니다.
블랙 푸얼 차는 어디에서 개발되었을까요? 좋은 질문입니다. 대부분의 중국 푸얼 차의 정확한 기원은 시간과 장소의 안개 속으로 사라졌지만, 블랙 푸얼 차의 기원은 1972년 쿤밍 차 공장으로 직접 거슬러 올라갈 수 있습니다. 그 해에 중국 정부는 경제 기반을 확대하기 위해 쿤밍 공장에 널리 판매될 수 있는 새롭고 맛있는 차를 개발하라고 명령했습니다. 수세기의 경험을 바탕으로 쿤밍의 차 명인들은 블랙 푸얼 차가 정답이라고 결정했습니다. (그들의 말이 맞았습니다. 오늘날까지도 블랙 푸얼 차는 세계에서 가장 많이 팔리는 차 종류입니다.)
블랙 푸얼 차가 다른 블랙 차와 다른 점은 무엇일까요? 훌륭한 질문입니다. 답은 진정한 발효와 숙성입니다. 블랙 푸얼 차는 차를 완전히 건조시키지 않고 일정 기간 동안 처리하고 보관하는 발효 과정을 거칩니다. 차는 일반적으로 땅에 묻히거나 동굴에 보관되거나 축축하고 무거운 천막 아래에 보관됩니다. 시간이 지남에 따라 발효되면 대부분의 푸얼 차에서 전형적인 흙 향이 나게 됩니다.
차 우려내는 방법
이 차를 만들려면 여과했거나 갓 받은 찬물을 펄펄 끓입니다. 차를 부수고 티포트의 액체 용량 7-9oz/200-260ml당 헐렁한 찻숟가락으로 1스푼을 넣습니다. 끓는 물을 티포트에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 기호에 따라 3-7분간 우려냅니다 (우려내는 시간이 길수록 차가 더 진해집니다).
카페인 함량:중간.
항산화 성분 함량:중간. 차를 오래 우려낼수록 더 많은 폴리페놀이 추출됩니다. (테스트 결과는 5분 우려내기 기준입니다. 폴리페놀 비율은 로트, 차 등급, 테스트 방법, 물 온도 및 차의 신선도에 따라 달라질 수 있습니다.) 차(L. Camellia Sinensis)를 오래 우려낼수록 더 많은 항산화 성분이 추출됩니다. 그리고 차를 더 많이 사용할수록 항산화 효과가 더 커집니다.
재료: 홍차
세부 정보
차 우려내는 방법
재료: 홍차
깊은 레드 와인 향이 나는 대담한 맛 프로필. 계절성 기문 홍차를 연상시킵니다.제품 세부 정보
| 속성 | 값 |
|---|---|
| 너비 | 5.25 (인치) |
| 높이 | 3.0 (인치) |
| 깊이 | 7.25 (인치) |
| 원산지 | 중국 |
| 식이 옵션 | 카페인 함유 및 비건 |
| 시즌 | 발렌타인데이 |
| 크기 | 4oz |
우리는 윤리적 차 파트너십(Ethical Tea Partnership)의 자랑스러운 회원인 공급업체와 긴밀히 협력합니다. 우리는 함께 근로자 평등을 조성하고, 지속 가능한 환경을 만들고, 모든 수준에서 번성하는 차 산업을 육성하는 데 전념하고 있습니다.
2003년부터 이어온 영국 전통의 맛
English Tea Store는 미국에 뿌리를 두고 차와 잘 알려진 영국 별미를 위한 최고의 온라인 목적지로 자리 잡았습니다. 2003년, 우리는 좋아하는 차, 비스킷, 쿠키, 사탕, 그리고 휴일 인기 상품을 여러분의 문앞까지 배달하려는 열정으로 진정한 영국 전통에 몰두하기 시작했습니다.
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