Chá de Folhas Soltas Quénia White Rhino Matcha

O Kenya White Rhino Matcha da English Tea Store é uma mistura suave, fresca e saborosa de chá verde e branco.

Apesar do que o nome sugere, o Majestic White Rhino é na verdade cinzento. Acredita-se que o nome White Rhino tenha origem numa pronúncia inglesa errada da palavra holandesa wijd, que significa largo, que era como os primeiros colonos holandeses da África do Sul conheciam o Rinoceronte – e largo é esta magnífica besta. O Rinoceronte Branco é uma das últimas Megafaunas do mundo, espécies deixadas de uma era passada quando mamíferos terrestres gigantes vagueavam pela maior parte da Terra. Hoje em dia, com uma população estimada em cerca de 17.500 animais, o Rinoceronte Branco vagueia pelas florestas e pastagens da África do Sul, Namíbia, Zimbabué, Uganda e Quénia. No Vale do Rift Queniano, a origem deste chá deslumbrante, não é incomum ver Rinocerontes Brancos a pastar em terras perto das exuberantes plantações de chá, um testemunho da biodiversidade deste território notável.

O chá usado para fazer este inovador chá queniano é cultivado a alta altitude sob o sol brilhante e, como tal, está repleto de antioxidantes, polifenóis e um sabor excecionalmente fresco. Apenas as folhas mais jovens são colhidas, processadas e cuidadosamente moídas usando um moinho de pedra tradicional até obter uma consistência excecionalmente suave. A chávena resultante é espessa e rica com notas quentes e musgosas de erva e ligeiros tons florais de oolong.

Método de preparação de chá quente: Leve água filtrada ou acabada de tirar a ferver e deixe arrefecer até aproximadamente 180 F/82 C. Coloque aproximadamente uma colher de chá de Matcha na sua chávena. Infunda com 8 onças/250 mililitros de água, bata vigorosamente e desfrute.

Matcha Cerimonial: Por favor, note que para preparar Matcha Cerimonial precisará de um conjunto de ferramentas de cerimónia do chá japonesa. (Taças, colheres e um batedor).

• Prepare as taças de chá aquecendo-as com água fervida


• Prepare o seu batedor de Matcha mergulhando a ponta na água fervida numa das taças durante cerca de 10 segundos


• Despeje a água e seque a taça com um pano de papel


• Usando a sua colher de chá, adicione 2 colheres de Matcha a cada taça


• Despeje 1/3 de uma chávena de água quente em cada taça


• Em câmara lenta, submerja quaisquer pedaços soltos de Matcha que possam estar a flutuar na superfície do chá


• Bata o chá mais vigorosamente num movimento de vaivém até que a superfície do Matcha fique espumosa


• Consuma imediatamente. (No Japão, é costume beber a taça inteira em 3 goles rápidos)

Métodos de preparação de matcha latte quente - método rápido: Use 1/2 colher de chá (1 grama) por porção de 8 onças (225 mililitros). Adicione 1/2 colher de chá (1 grama) ao fundo da chávena e adicione 2 onças de água quente e misture vigorosamente para fazer uma pasta suave. Cubra com leite acabado de vaporizar (ou substituto) e adoce a gosto. (Experimente xarope de bordo ou mel)

Métodos de preparação de matcha latte gelado: Use 1/2 colher de chá (1 grama) por porção de 8 onças (225 mililitros). Adicione 1/2 colher de chá (1 grama) ao fundo da chávena e adicione 2 onças de água quente e misture vigorosamente para fazer uma pasta suave. Cubra com leite acabado de vaporizar (ou substituto) e adoce a gosto. Arrefeça por 30-60 minutos e despeje sobre gelo.

Matcha gelado de preparação lenta: Coloque 3 colheres de chá rasas de Matcha num jarro de vidro. Encha o jarro com gelo e deixe repousar. Após algumas horas, o gelo terá derretido e o chá terá infundido. Mexa vigorosamente para garantir que o Matcha fica em suspensão. Despeje sobre gelo e desfrute.

Chá de Matcha com Gengibre, gelo picado e lima: (Ingredientes – 2 colheres de chá rasas de Matcha, 2 colheres de sopa de gengibre picado, 1/2 chávena de gelo, sumo de 1/2 lima, um pouco de mel)

• Misture o gelo, o Matcha e o gengibre num liquidificador até o gelo ficar picado


• Despeje num copo gelado


• Adicione sumo de lima e mel a gosto

Disponível em 3 tamanhos (Por favor, selecione nas opções acima):

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• Conteúdo: chá de folhas soltas, peso líquido 2 onças
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Teor de cafeína: Baixo - Este chá contém cafeína natural encontrada na família L. Camellia Sinensis. Uma chávena de chá verde infundido em água fervida durante 5 minutos conterá entre 22 a 29 miligramas de cafeína. Uma chávena de tamanho igual de café conterá entre 80 – 100 miligramas de cafeína. A cafeína torna-se rapidamente solúvel em água muito quente. Se desejar reduzir o nível de cafeína neste chá, enxaguar brevemente as folhas de chá em água extremamente quente reduzirá o teor de cafeína entre 25-50% com apenas um efeito menor no sabor.

Teor de antioxidantes: Super Alto - Ao consumir matcha, na verdade consome todas as folhas de chá. Testes científicos no Japão indicaram que, devido a este facto, o benefício antioxidante do matcha pode ser 5-9 vezes maior do que com chá verde normal consumido da maneira convencional. Matcha feito de chás de alta altitude, como chá verde queniano ou chá branco queniano, tem alguns dos níveis de antioxidantes mais altos registados para chá - consideravelmente mais do que o chá verde
japonês.

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Um Gosto das Tradições Britânicas Desde 2003

A English Tea Store está enraizada nos EUA como o destino online de eleição para chás e iguarias britânicas bem conhecidas. Em 2003, começámos a mergulhar-nos em tradições inglesas autênticas com uma paixão por entregar os seus chás, bolachas, biscoitos, doces e favoritos de feriados favoritos à sua porta.

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