شاي دارجيلينغ سوم - أكياس ورق سائبة
Category: الشاي حسب النوع
شاي سوم إستيت دارجيلنغ
مزيج شاي سوم إستيت دارجيلنغ من متجر إنجليزي تي ستور هو شاي دارجيلنغ من أول قطف عالي الجودة، يُزرع على ارتفاع 5300 قدم فوق مستوى سطح البحر. يتميز بطابع مسكاتيل رقيق مع استدارة ممتازة.
يحدث القطف الأول في دارجيلنغ من مارس حتى منتصف أبريل، وخلال هذه الفترة تبدأ شجيرات الشاي في "التدفق" (أي النمو) مرة أخرى بعد فترة السكون الشتوي. يحدث التدفق القوي لأن درجة حرارة النهار ارتفعت من 5 إلى 7 درجات مئوية (من 10/12 درجة مئوية إلى 20 درجة مئوية)؛ وزادت ساعات النهار (حيث مر الاعتدال الربيعي)؛ وعلى الرغم من جفاف الطقس، هناك احتباس ممتاز للرطوبة في التربة من أمطار الشتاء. كل هذه العوامل في هواء الجبل الرقيق تساعد في إنتاج هذا الشاي المذهل. حقول قطف سوم على ارتفاع حوالي 5200 قدم فوق مستوى سطح البحر، والتضاريس شديدة الانحدار حيث تقترب بعض المنحدرات من 45 درجة. المنحدرات شديدة الانحدار لدرجة أن العقار لا يزال ينقل الأوراق الخضراء إلى المصنع بواسطة المهور الجبلية. العديد من الشجيرات يزيد عمرها عن 130 عامًا لكنها تنتج شايًا رائعًا؛ في الواقع، ليس من غير المألوف أن يتم نقل بعض أنواع الشاي من القطف الأول إلى ألمانيا في سباق مشابه لسباق بوجوليه.
احترق المصنع بالأرض في عام 1995 وتوقف عن الإنتاج لمدة عام ونصف. المصنع الجديد لديه جميع المعدات الحديثة، والتي تنتج الآن بعضًا من أفضل أنواع شاي دارجيلنغ. تؤدي مزارع الشاي الفاخرة وظيفة اجتماعية، وسوم مثالي في هذا الصدد. لا يوفر العقار العمل لـ 700 شخص فحسب، بل يوفر أيضًا السكن والغذاء والاحتياجات الطبية للعائلات، مما يؤدي إلى حوالي 2000 شخص يعيشون في العقار على مرأى من جبال الهيمالايا.
هناك 3 أوقات رئيسية في السنة لإنتاج أنواع دارجيلنغ عالية الجودة:
القطف الأول - شاي محصود في الربيع من أواخر فبراير إلى منتصف أبريل. الأوراق الصغيرة تنتج شايًا خفيفًا بنكهة مسكاتيل قوية عمومًا مع 'نقطة'. شاي مثالي لفترة ما بعد الظهر.
القطف الثاني - محصود في يونيو، هذه الأنواع أكثر تطورًا. السائل لامع والطعم كامل ومستدير مع مسكاتيل ممتاز. شاي ممتاز لفترة ما بعد الظهر، خاصة مع الكعك ومربى التوت.
الخريفي - غير متوفر دائمًا اعتمادًا على الطقس، ويتميز بطعم مستدير وسائل نحاسي. ممتاز كشاي إفطار مع الحليب.
المكونات: شاي أسود.
خصائص الكوب: يُنتج خلال شهر مارس في ذروة القطف الأول، هذا الشاي مليء بنكهة المسكاتيل. مثال ممتاز على شاي دارجيلنغ من القطف الأول.
مستوى مضادات الأكسدة: عالٍ
مستوى الكافيين: متوسط
نباتي: نعم
هل تجرب شاي سوم إستيت دارجيلنغ السائب من إنجليزي تي ستور لأول مرة؟
جرّب حجم العينة لدينا وهو 1 أونصة.
كيفية تحضير الشاي
التفاصيل
شاي سوم إستيت دارجيلنغ
كيفية تحضير الشاي
تفاصيل المنتج
| الخاصية | القيمة |
|---|---|
| العرض | 5.25 (بوصة) |
| الارتفاع | 3.0 (بوصة) |
| العمق | 7.25 (بوصة) |
| بلد المنشأ | الهند |
| النوع | شاي دارجيلنغ وشاي المزرعة |
| الخيارات الغذائية | يحتوي على كافيين وخالٍ من الغلوتين |
| الموسم | يومي |
| الحجم | 4 أونصات |
| النكهة | دارجيلنغ |
نعمل يدًا بيد مع موردين فخورين بعضوية شراكة الشاي الأخلاقية. معًا، نحن ملتزمون بتعزيز المساواة بين العمال، وخلق بيئات مستدامة، ورعاية صناعة شاي مزدهرة على كل المستويات.
طعم التقاليد البريطانية منذ عام 2003
إنجليزي تي ستور متجذرة في الولايات المتحدة كوجهة رائدة عبر الإنترنت للشاي والأطعمة البريطانية الشهيرة. في عام 2003، بدأنا في الانغماس في التقاليد الإنجليزية الأصيلة بشغف لتوصيل أنواع الشاي المفضلة لديك، والبسكويت، والكوكيز، والحلوى، وأطعمة الأعياد المفضلة إلى عتبة داركم.
تسوق الآن
