Thé Matcha en feuilles en vrac Kenya White Rhino

Le Kenya White Rhino Matcha de English Tea Store est un mélange de thé vert et blanc, doux, vif et savoureux.

Malgré ce que son nom pourrait laisser entendre, le Majestic White Rhino est en réalité gris. On pense que le nom White Rhino provient d'une mauvaise prononciation anglaise du mot néerlandais wijd, signifiant large, qui était le nom donné au rhinocéros par les premiers colons néerlandais d'Afrique du Sud – et large, cette magnifique bête l'est. Le White Rhino est l'une des dernières mégafaunes au monde, des espèces héritées d'une époque révolue où de grands mammifères terrestres parcouraient la majeure partie de la Terre. De nos jours, avec une population estimée à environ 17 500 individus, le White Rhino parcourt les bois et les prairies d'Afrique du Sud, de Namibie, du Zimbabwe, d'Ouganda et du Kenya. Dans la vallée du Rift au Kenya, d'où provient ce superbe thé, il n'est pas rare de voir des White Rhinos paître près des luxuriantes plantations de thé, témoignant de la biodiversité de cette région remarquable.

Le thé utilisé pour ce thé kenyan innovant est cultivé en haute altitude sous un soleil éclatant et regorge ainsi d'antioxydants, de polyphénols et d'une saveur exceptionnellement vive. Seules les plus jeunes feuilles sont cueillies, transformées et soigneusement broyées à l'aide d'une meule en pierre traditionnelle pour obtenir une consistance exceptionnellement lisse. La tasse qui en résulte est épaisse et riche, avec de merveilleuses notes chaudes et mousseuses d'herbe et de légères nuances florales d'oolong.

Méthode d'infusion à chaud : Portez de l'eau filtrée ou fraîchement tirée à ébullition et laissez refroidir à environ 180 °F / 82 °C. Placez environ une cuillère à café de Matcha dans votre tasse. Infusez avec 8 onces / 250 millilitres d'eau, fouettez vigoureusement et dégustez.

Matcha de cérémonie : Veuillez noter que pour préparer le Matcha de cérémonie, vous aurez besoin d'un ensemble d'outils de cérémonie du thé japonais (bols, cuillères et fouet).

• Préparez les bols à thé en les réchauffant avec de l'eau bouillie


• Préparez votre fouet à Matcha en trempant l'extrémité dans l'eau bouillie dans l'un des bols pendant environ 10 secondes


• Versez l'eau et séchez le bol avec une serviette en papier


• À l'aide de votre cuillère à café, ajoutez 2 cuillères de Matcha dans chaque bol


• Versez 1/3 de tasse d'eau chaude dans chaque bol


• Au ralenti, submergez les éventuels morceaux de Matcha flottant à la surface du thé


• Fouettez le thé plus vigoureusement dans un mouvement de va-et-vient jusqu'à ce que la surface du Matcha devienne mousseuse


• Consommez immédiatement. (Au Japon, il est de coutume de boire tout le bol en 3 petites gorgées rapides)

Méthodes de préparation du latte matcha chaud - méthode rapide : Utilisez 1/2 cuillère à café (1 gramme) pour une portion de 8 onces (225 millilitres). Ajoutez 1/2 cuillère à café (1 gramme) au fond de la tasse et ajoutez 2 onces d'eau chaude et mélangez vigoureusement pour obtenir une pâte lisse. Complétez avec du lait fraîchement cuit à la vapeur (ou un substitut) et sucrez selon votre goût. (Essayez le sirop d'érable ou le miel)

Méthodes de préparation du latte matcha glacé : Utilisez 1/2 cuillère à café (1 gramme) pour une portion de 8 onces (225 millilitres). Ajoutez 1/2 cuillère à café (1 gramme) au fond de la tasse et ajoutez 2 onces d'eau chaude et mélangez vigoureusement pour obtenir une pâte lisse. Complétez avec du lait fraîchement cuit à la vapeur (ou un substitut) et sucrez selon votre goût. Laissez refroidir 30 à 60 minutes et versez sur de la glace.

Matcha glacé infusé lentement : Placez 3 cuillères à café rases de Matcha dans une carafe en verre. Remplissez la carafe de glace et laissez reposer. Après quelques heures, la glace aura fondu et le thé aura infusé. Remuez vigoureusement pour que le Matcha reste en suspension. Versez sur de la glace et dégustez.

Thé au gingembre et Matcha avec glace pilée et citron vert : (Ingrédients – 2 cuillères à café rases de Matcha, 2 cuillères à soupe de gingembre haché, 1/2 tasse de glace, jus d'1/2 citron vert, une touche de miel)

• Mélangez la glace, le Matcha et le gingembre dans un mixeur jusqu'à ce que la glace soit pilée


• Versez dans un verre réfrigéré


• Ajoutez le jus de citron vert et le miel selon votre goût

Disponible en 3 tailles (veuillez sélectionner parmi les options ci-dessus) :

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• Contenu : thé en feuilles mobiles, poids net 2 onces
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Teneur en caféine : Faible - Ce thé contient de la caféine naturelle présente dans la famille L. Camellia Sinensis. Une tasse de thé vert infusé dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes contiendra entre 22 et 29 milligrammes de caféine. Une tasse de café de taille égale contiendra entre 80 et 100 milligrammes de caféine. La caféine devient rapidement soluble dans l'eau très chaude. Si vous souhaitez réduire le taux de caféine de ce thé, rincer brièvement les feuilles de thé dans de l'eau extrêmement chaude réduira la teneur en caféine de 25 à 50 % avec seulement un effet mineur sur le goût.

Teneur en antioxydants : Super élevée - Lorsque vous consommez du matcha, vous consommez en réalité toutes les feuilles de thé. Des tests scientifiques au Japon ont indiqué qu'en raison de ce fait, le bénéfice antioxydant du matcha peut être de 5 à 9 fois supérieur à celui du thé vert normal consommé de manière conventionnelle. Le matcha fabriqué à partir de thés de haute altitude comme le thé vert du Kenya ou le thé blanc du Kenya a certains des niveaux d'antioxydants les plus élevés jamais enregistrés pour le thé - considérablement plus que le thé vert
japonais.

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Détails du produit

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English Tea Store est implanté aux États-Unis comme la destination en ligne de référence pour les thés et les délices britanniques bien connus. En 2003, nous avons commencé à nous imprégner des traditions anglaises authentiques avec une passion pour la livraison de vos thés, biscuits, cookies, bonbons et favoris des fêtes préférés directement à votre porte.

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